こんにちは!
私はおやきが大好きで
色々なお店を食べ歩いています。
変わり種おやきがあると知り
どんなおやきなのか気になって
実際に行ってきました！
このお店はベスコングルメなどの
テレビ番組でも紹介されたようです。
それではおやきで有名なこのお店
どこの場所なのかだけでなく
オススメのメニューなども紹介していきますね！
変わり種おやきの店「倉田菓子舗」長野県・上田駅
変わり種おやきの店は
倉田菓子舗
となります。
上田駅から徒歩17分の場所にある
老舗の元祖おやき処です。
※この記事に掲載しているお店や商品の写真は
すべて筆者が実際に現地、自宅で撮影したものです。
長野県上田市にある老舗おやき店、倉田菓子舗。
昭和10年（1935年）創業
90年以上にわたって地元で愛され続けている名店です。
「元祖おやき処」として知られ
上田市を代表するおやきの人気店のひとつです。
上田城跡公園や歴史ある柳町の近くにあり
観光の途中にも立ち寄りやすい場所にあります。
伝統の味を守りながらも
新しい商品づくりにも挑戦しており
地元の人はもちろん県外から訪れるファンも多いそうです。
信州の食文化を感じられる、長く愛され続けているお店です。
カノア私が行った時も
お客さんが次々来られていました。
それでは
気になるメニューをご紹介しますね！
倉田菓子舗の名物はおやき！わたしのイチ押しは信州牛スジ＆竹の子！
揚げなす
今回、わたしがお店に行った時は
残念ながらありませんでした。
人気の「揚げなす」は
甘辛い味噌で味付けしたなすを
たっぷり包んだおやきです。
一般的なおやきは具材を細かく刻んでいることが多いですが
こちらはなすが大きめに使われているのが特徴です。
ひと口食べるたびに
なすの旨みや食感をしっかり味わえそうです。
さらに、表面を揚げているため香ばしさが加わり
外はサクッと、中はもっちりとした食感が
楽しめるのも魅力です。
甘辛い味噌となすの相性は抜群で
想像しただけで食べてみたくなりますね。
カノア私はなす料理が好きなので
ジューシーななすがたっぷり入った揚げなすは
とても気になります。
信州牛スジ＆竹の子
私が実際食べた感想です！
カノア牛スジがホロホロで
旨味が凝縮されていて
ほっぺが落ちそうなくらいおいしかったです。
今すぐもう一度食べたい味です！
ねぎみそチーズ焼きなす
私が実際食べた感想です！
カノア新鮮なねぎのしゃっきり感と
旨味が感じられました。
チーズとのバランスがとても良かったです。
ランチにしたいお惣菜おやきです！
焼きなす
大きななすがそのまま入っていて
なすのインパクトがすごいです！
私が実際食べた感想です！
カノアとろけるような柔らかさと甘さと
1度食べたら忘れられない味です。
リピートしたいおやきです。
あずき
カノアどのおやきも皮は薄めで
もっちりとしていて
とても食べやすい食感でした。
お店の方から伺ったお話では
できる限り小麦粉を控え
米粉、片栗粉、少しの白玉粉を入れて
生地を作っているそうです。
中の具材もどれも初めて味わうおいしさで
それぞれに個性があり
最後までワクワクしながらいただきました。
特に印象的だったのは
素材の味がしっかり生かされていること。
ひとつ食べるとまた別の味も試したくなり
気が付けばすっかり
このお店のファンになっていました。
近くに行く機会があれば、
またぜひ買いたいと思います。
写真右から
信州牛スジ＆竹の子
焼きなす
ねぎみそチーズ
です！
カノア長野のおやきについてお話しますね
長野県の郷土料理として親しまれているおやきは
地域ごとにさまざまな特徴があります。
長野県は南北に長いため、同じおやきでも作り方が異なり
灰の中で焼くものや蒸したもの
蒸してから焼くものなど
その土地ならではの味わいが受け継がれています。
具材にも地域性があり、おやきによく使われるなすは
私たちが普段食べる長なすではなく
丸なすを使用することが多いそうです。
丸なすは刻まずに輪切りで入っていることもあり
とろっとした食感となす本来の旨みを存分に楽しめます。
長野県・上田市「倉田菓子舗」のアクセス＆詳細情報
今回ご紹介した長野県・上田市「倉田菓子舗」の詳細情報をまとめました。
駐車場はお店の前に筆者が見た限り3台は止められそうでした。
定休日は水、木曜日です。
・店名： 倉田菓子舗
・予約・ お問い合わせ： 0268-22-1769
・予約可否： 予約可
・住所： 長野県上田市中央4-6-18
・交通手段： 上田駅から956m
・営業時間： 月・火・金・土・日 10:00 – 16:00 水・木 定休日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので
ご来店前に店舗にご確認ください。
・支払い方法： カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可
・駐車場： 有
コメント